Classificação
Casta branca recomendada para VQPRD Bairrada.
Esta casta encontra-se dispersa desde a região dos Vinhos Verdes, onde é conhecida por Pedernã, até ao Alentejo, passando pelas regiões da Bairrada, Ribatejo-Oeste e Bucelas.
Os vinhos caracterizam-se por possuírem um bom equilíbrio entre o teor alcoólico e a acidez, originando vinhos frescos e aromáticos.
Sinonímia
Pedernã (Vinhos Verdes), Arinto de Bucelas (Bucelas).
Homonímia
Arinto do Dão (Dão).
Datas Fenológicas
Abrolhamento - cerca de 2 semanas depois da Maria Gomes
Floração - cerca de 1 semana depois da Maria Gomes
Pintor - cerca de 3 a 7 dias depois da Maria Gomes
Maturação - cerca de 2 a 3 semanas depois da Maria Gomes
Aspectos morfológicos
Folha adulta: grande, plana, com "dentes" rectilíneos e salientes
Cacho: grande e compacto
Bago: tamanho pequeno a médio, em forma elíptica e de cor verde amarelada
Porte: semi-erecto
Vigor: forte
Particularidades morfológicas
A folha adulta é muito grande e plana apresenta normalmente um cacho grande por lançamento.
Particularidades culturais
É a casta branca que abrolha mais tarde.
(Elementos cedidos pela Estação Vitivinícola da Bairrada - DRAP Centro)